• Poké bowl

    In Bali at ik voor het eerst een poké bowl en sindsdien maak ik er thuis ook regelmatig eentje. Ik deel mijn favoriete recept met je!

    Wat heb je nodig voor een bowl? (kies zelf je favoriete ingrediënten)
    • 50 gram sushirijst (quinoa of gewone rijst kan ook)
    • 100 gram verse zalm
    • 2 el sojasaus
    • 1 el rijstazijn
    • 1 el sesamolie
    • Bosuitjes
    • Sesamzaadjes
    • Zeewier
    • Mango
    • Avocado
    • Komkommer
    • Radijsjes
    • Rode kool
    • Sojaboontjes
    Bereidingswijze:
    1. Kook de rijst volgens de instructies en maak ondertussen de marinade voor de zalm van de soja saus, sesamolie en rijstazijn. Voeg wat sesamzaadjes en bosui toe en marineer hierin de zalm blokjes.
    2. Snijd ondertussen al je andere favoriete ingrediënten (ik gebruik meestal mango, zeewier, avocado, sojaboontjes en komkommer) doe wat sushi rijst onderin je kom, top af met de rest van de ingrediënten en verdeel de overgebleven marinade over je bowl.
    3. Eet smakelijk!
    Willemijn

    Sinds 6 jaar op een reis naar zichzelf. Schrijven is haar levenswerk, mensen coachen en in beweging zetten het liefste wat ze doet. Ze droomt ervan om in de toekomst een tijdje in het buitenland te wonen en houdt van stille zondagochtenden, in de natuur zijn, mensen, persoonlijke ontwikkeling, zichzelf in het diepe gooien, Zeeland, boeken verslinden, angsten aangaan, haar dagelijkse rituelen waardoor ze het beste uit zichzelf kan halen, de lente en de herfst, kwetsbaarheid, echte gesprekken, koffiedates en van betekenis kunnen zijn in de wereld.

  • lekker lezen

    Geef een antwoord

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *